Suppen und Vorspeisen
Rinderkraftbrühe
mit bunter Einlage
5,40 €
Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und Curry verfeinert
5,20 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit gehackten Nüssen und gehobeltem Grana Padano
10,00 €
Hausgebeizter Lachs
mit einer Honig-Senf-Dillsauce
Salatgarnitur und Kartoffelrösti
9,50 €
Hauptgerichte
Dr. Eisenbart-Schnitzel
mit einer Kräuter-Tomaten-Schmandsauce, frisches Karottengemüse und Bratkartoffeln
14,50 €
Argentinisches Black Angus Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
Bratkartoffeln und ein bunter Salat
21,00 €
Medaillons vom Schweinefilet
mit Calvadosrahmsauce
Herzogin-Kartoffeln und ein gemischter Salat
18,90 €
1/2 Ente mit Orangensauce
Rotkohl und Kartoffelklöße
17,00 €
Geschmorte Wildhasenkeule“
mit Sauerkirsch-Pfeffersauce
Preiselbeerkroketten und Blattsalate
20,50 €
Gebratenes Filet vom Zander
mit Chicoréegemüse in Orangen-Thymianjus
dazu servieren wir dreierlei Reis
19,50 €
Bunte Tagliatelle
mit gebratenen Kräuterseitlingen
in Mascarpone-Trüffelsauce
14,50 €
Frischer Grünkohl
mit Kasseler und Salzkartoffeln
12,50 €
Dessert
Zitronen-Ingwer-Parfait
mit Waldfrüchtpürree
6,20 €
Feine Pralinées
und ein Espresso
5,80 €
